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Channel: Curso subvencionado de gastronomia - www.lectiva.com
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Planes de Promoción para la Restauración - VISION Y VALOR CONSULTING

Podemos disponer del mejor producto del mercado pero hace falta comunicarlo. Algunos de los mejores chefs no sólo son reconocidos como grandes técnico...

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Preparación de salsas, pescados y mariscos - VISION Y VALOR CONSULTING

Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, marisco...

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Preparación de carnes - VISION Y VALOR CONSULTING

Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, cla...

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Enología y maridaje - VISION Y VALOR CONSULTING

En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y...

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Maridaje, Enología y Cata de Vinos - VISION Y VALOR CONSULTING

Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; pa...

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Preparación de huevos, arroces, pastas y verduras - VISION Y VALOR CONSULTING

Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaci...

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La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y Menús - VISION Y VALOR...

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adec...

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Elaboración culinaria básica - VISION Y VALOR CONSULTING

Conocer las técnicas y procedimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y elementales de la cocina. Realizar platos combinados y aperitivos sen...

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Preparación y presentación de aperitivos - VISION Y VALOR CONSULTING

Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos....

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Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería (MF1049_2) - VISION Y...

Conocer e identificar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo v...

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Información Nutricional y Alérgenos - Escuela de Formación y Empleo

Los alumnos de este curso aprenderán es a conocer las novedades legislativas en materia de etiquetado e información obligatoria al consumidor y alérge...

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alérgenos alimentarios en la industria alimentaria (Triana) Agemas7 - AGEMAS7

TE AYUDAMOS A ACTUALIZARTE SOBRE LA NUEVA NORMATIVA DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS! GRATIS! CURSO BONIFICABLE POR LA FUNDACIÓN TRIPARTITA! DIRIGIDO A TODO ...

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Catering - CumLaude Formación

Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering. Saber la forma en la que un catering se abastece y qué departamentos y profesionales p...

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Cocina fácil para hombres - Centro Cuias

Curso apto para todo el mundo. Enfocado sobretodo a hombres solteros con poco tiempo para dedicar a la cocina. Recetas fáciles para el día a día.....

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Ventas en la Restauración - VISION Y VALOR CONSULTING

Este curso nos adentra en los secretos mejor en relación a las ventas en el sector de restauración. Su objetivo es analizar la oferta gastronómica que...

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Utilización De Equipos Y Utillaje En La Elaboración Y Tratamiento De...

Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados. Caracterizar y ayudar en la ...

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MF0259_2 Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento...

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación...

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